I PRODOTTI

Freschi, cotti o stagionati: più che buoni, semplicemente unici

Selezioniamo e produciamo una gamma completa di carni fresche, preparati e prodotti stagionati: dai tradizionali salumi toscani alle iconiche bistecche di Vitellone, dai teneri arrosti alle gustose salsicce.

Lo facciamo nel Chianti, con passione e cura, da ben 9 generazioni, rispettando ricette e saperi tradizionali.

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LA PRODUZIONE

Tecniche all’avanguardia e antiche tradizioni

Lo stabilimento di Greve in Chianti si estende su di una superficie di 2000 metri quadri e ha una capacità produttiva di oltre 100 quintali a settimana.

È qui che i nostri salumi nascono e si affinano lentamente, è qui che vengono trasformati i migliori tagli di carne, per poi essere spediti in Italia e all’estero.

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ENTRA IN MACELLERIA

Un’esperienza
da vivere

Antica Macelleria Falorni è molto più di un negozio: è un mondo di tradizioni e gusti da scoprire, immersi nella storia e nella bellezza della rinomata piazza di Greve in Chianti.

E’ un gioiello vintage che conserva intatta tutta la sua storia centenaria, quasi un piccolo museo, testimonianza di un passato che affonda le sue radici nel mestiere del macellaio.

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IL TERRITORIO

Ieri, oggi e domani
nel cuore del Chianti

Viviamo e lavoriamo nel Chianti, siamo figli di questa terra, e i nostri prodotti rispecchiano il nostro stile di vita: il contatto con la natura e l’alternarsi delle stagioni diventano rispetto per i lenti cicli di stagionatura dei salumi.

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