Capocollo

Dal particolare colore rosso intenso, dopo la stagionatura in appositi locali ben areati, assume un gusto ed un profumo inconfondibili, gradevoli e complessi. Le sue poche parti grasse gli conferiscono sapore e morbidezza.

Codice prodotto: 814
Stagionato naturalmente per: 5-6 settimane
Peso medio: 100 gr
Shelf life: 180 giorni