LE TERRITOIRE

Hier, aujourd’hui et demain
au cœur du Chianti

Nous vivons et travaillons dans le Chianti, nous sommes les enfants de cette terre et nos produits sont à l’image de notre style de vie : le contact avec la nature et le rythme des saisons sont les fondements du respect des lents cycles de maturation des charcuteries.

L’authenticité n’est pas un vain mot à nos yeux, c’est une philosophie de production: dans nos établissements, au milieu des collines du Chianti, les charcuteries naissent et s’affinent, elles reflètent l’«âme» du territoire dont elles proviennent.