SPÉCIALITÉS SÉCHÉES

Le Lard

Il est séché dans des vasques spéciales et aromatisé avec un mélange d’herbes et d’épices méditerranéennes. Doux et très parfumé, c’est un véritable régal ! Idéal pour parfumer les rôtis et autres préparations culinaires.

A manger cru également, sur des tranches de pain grillé, avec quelques zestes d’orange.

Code produit: 579
Affiné de façon naturelle pendant: 7-8 semaines
Poids moyen: 1,000-1,400 kg
Durée de conservation: 180 jours