JAMBONS

Jambon Falorni demi-Ghianda

Fabriqué à partir d’une partie du jambon sec de haute qualité et frotté avec du poivre pour lui apporter une touche aromatique, ce jambon est coupé et ensuite “habillé” pour ressembler à un gland (ghianda en italien). Sa saveur forte se développe lors d’un affinage supplémentaire au cours du processus de maturation. Il doit être tranché et dégusté lentement.

Code produit: 936
Affiné de façon naturelle pendant: sur 15 mois
Poids moyen: 0,800 kg
Durée de conservation: 3 ans