La Filzetta – Longe de porc séchée

Très maigre et réputée, elle exprime toute sa saveur grâce à un séchage naturel et un savant dosage d’épices.

Elle exprime toutes ses qualités coupée en carpaccio sur un lit de roquette, assaisonnée d’huile, parmesan et de citron.

Code produit: 865
Affiné de façon naturelle pendant: 5-6 semaines
Poids moyen: 136 gr
Durée de conservation: 180 jours