SPÉCIALITÉS SÉCHÉES

La Pancetta au genièvre

Pour les amoureux des saveurs vives et aigres-douces, une pancetta séchée avec de baies de genièvre.

Son intense arrière-goût en fait un assaisonnement idéal pour adoucir des plats aux saveurs fortes, ainsi le gibier et les viandes cuites à l’étouffée. Excellente crue également sur une tranche de pain croustillant.

Code produit: 402
Affiné de façon naturelle pendant: 7 – 8 semaines
Poids moyen: 0,400 – 0,500 kg
Durée de conservation: 180 jours