CARNI FRESCHE E PREPARATI

La Bistecca di Vitellone

Tagliata alta ad arte, tenera e succosa, rigorosamente con osso. Ricavata da carni di prima scelta, è la celebre bistecca alla fiorentina.

Da cuocere sulla brace a fuoco vivo, in modo che l’esterno risulti ben cotto e all’interno si mantenga un cuore rosso e morbido. Dopo la cottura va condita con sale, olio extra-vergine e pepe. Buonissima anche tagliata a strisce, su un letto di rucola e cosparsa di scaglie di parmigiano.

Codice prodotto: 3
Peso medio: 1,100 kg
Shelf life: 21 giorni