Project Description
CARNI FRESCHE E PREPARATI
LA CHIANINA
La Bistecca di “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP” razza Chianina
La razza Chianina, dal caratteristico manto bianco porcellana e dalle carni incredibilmente pregiate e succulente, è il simbolo della Bistecca alla Fiorentina.
Sempre accompagnata dall’attestato di conformità, ha un gusto deciso e intenso che viene esaltato dal taglio eseguito ad arte.
Da cuocere sulla brace a fuoco vivo, in modo che l’esterno risulti ben cotto e all’interno si mantenga un cuore rosso e morbido. Dopo la cottura va condita con sale, olio extra-vergine e pepe.
Codice prodotto: 4
Peso medio: 1.100Kg
Shelf life: 21 giorni
