SPÉCIALITÉS SÉCHÉES

La Finocchiata – choix de pancetta au fenouil sauvage

Produite avec la partie la plus tendre et savoureuse de la pancetta, elle est enveloppée de graines de fenouil sauvage qui lui confèrent des notes aromatiques particulières pendant le séchage.

Code produit: 517
Affiné de façon naturelle pendant: 7 – 8 semaines
Poids moyen: 1,000 – 1,200 kg
Durée de conservation: 180 jours